15 omiljenih članaka

Kako snimiti dobre fotke hrane?

Hrana je priča za sebe. Stajanjem se topi, vene, suši, smanjuje obujam, mijenja boju ili tamni i zato je odabir pravog trenutka za fotografiranje ključan. više

Eko-hrana: trend ili nužnost?

Ekološka hrana u širem smislu podrazumijeva namirnice uzgojene u uvjetima koji predviđaju potpuno isključenje modernih agrotehničkih mjera za poboljšanje kvalitete tla i zaštitu biljaka, kao i pripremu obroka od takvih namirnica. više

Pribor za izradu tijesta

Domaći proizvodi od tijesta posebno su ukusni, a njihovo pripremanje je vrlo zabavno i opuštajuće. Nabavite stoga neophodni pribor za izradu tijesta te u kuhinji, sami ili uz asistenciju djece, partnera ili prijatelja uživajte u pripremanju domaće tjestenine, kolača ili kruha. više

Bundeva, buča, tikva, tikvica

Sve su bundeve, buče, tikve i tikvice vjerojatno porijeklom iz Amerike, iako se za neke pretpostavlja da bi mogle biti i iz Azije i Afrike. U Meksiku su se uzgajale prije više od 6 000 godina i jele na sve moguće načine, kao i danas. više

Spettkaka – kolač s ražnja!

Ako dolazite u Švedsku, zaustavite se na samom jugu, u Skåneu i tu počnite s egzotičnim i neobičnim jelima. Ili slatkišima. Jer samo u Skåneu možete isprobati neobičan kolač – Spettkaka. više

Kreativna upotreba kestena

Marmelada od kestena, “marmellata di castagne” radi se od kvalitenih kuhanih kestena, kremasta je i izuzetno slasna. Za juhu od kestena može se koristiti cijeli kesten ili pasirani, ovisno da li se radi bistra ili krem juha. više

Maslinovim uljem protiv čira na želucu

Polifenoli iz maslinovog ulja mogu preventivno djelovati protiv infekcija bakterijom H. pylori koja uzrokuje gastritis i čir na želucu. više

Orašasti plodovi i sjemenke

Kada je riječ o mastima u orašastim plodovima, one se pretežito sastoje od oleinske kiseline (kao u maslinovu ulju), pa djeluju tako da se razina LDL kolesterola u krvi spušta, a HDL kolesterola drži stabilnom. više

Gospođa Lavanda

Aromateka “Gospođa Lavanda” samo je nastavak priče o počecima uzgoja gorske lavande na planinskim pašnjacima Ličkog polja u Gorskom kotaru. više

Likeri iz Gorskog kotara

“Papra” je novi liker, vrhunski digestiv, od goranskih trava i korijena. Pije se na poseban način, prvo se otpije mali gutljaj koji se lagano promućka po ustima i onda se zatvorenih očiju uživa u senzaciji tisuća iglica koje žare po nepcu. više